Белая посуда повышает аппетит. К такому выводу пришли ученые из Великобритании. Еда, сервированная в белые тарелки, кажется нам вкуснее, свежее и богаче, чем поданная в посуде любого другого цвета.
Все это выяснилось в результате научного эксперимента. Во время его проведения испытуемым предложили попробовать совершенно одинаковый клубничный мусс, разложенный по белым и черным тарелкам. После дегустации испытуемые сообщили, что мусс в белых тарелках понравился им значительно больше и кажется им более сладким и ароматным. При этом форма тарелки не играла никакой роли – вкусно было и в треугольных, и в квадратных, и в обычных круглых тарелках белого цвета.
Как известно, подсознание человека делит все цвета на «опасные» и «безопасные», «ядовитые» и «съедобные». Так, например,
синий и лиловый цвета «считываются» нашим мозгом как наиболее ядовитые. Они способны заметно снизить аппетит – что может пригодиться тем, кто страдает от хронического переедания.
Также уменьшают интерес к еде тарелки
ярко-зеленого, ярко-розового и бирюзового цветов.
...
Далее »
