 Клубничное парфе со сливочным сыром
Ингредиенты:
- 500 гр клубники
- 4 ст. ложки сахара
- 100 гр печенья
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 125 мл сметаны
- 360 гр сливочного сыра
- 90 гр сахарной пудры
- 250 мл густых сливок для взбивания
- 1 ч. ложка миндального экстракта
Приготовление:
1. Измельчить печенье в крошки
2. Смешать крошки печенья с 2 ложками сахара и растопленным сливочным
сыром
3. Смешать сливочный сыр, сметану, сахарную пудру и миндальный экстракт.
4. В отдельной миске взбить сливки до жестких пиков
5. Аккуратно лопаткой переложить массу в сливочный сыр и перемешать
6. Нарезать клубнику на небольшие кусочки и засыпать остальным сахаром
7. Подготовить 4 стакана
8. Сначала положить на дно стакана крошки печенья, затем смесь
сливочного сыра, клубнику, снова печенье, сливочный сыр, клубнику и
присыпать крошками печенья наверху
9. Охладить в холодильнике 3 - 4 часа и подавать |
