Растолките головку чеснока с жменями черного и душистого перцев,
посолите, намажьте этой смесью сало, заверните в кулек, кулек с салом
заверните еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не
оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно
надуется. На ночь оставьте сало на кухне – мариноваться. Утром, набрав в
кастрюлю воды, опустите в нее сало, и поставьте на плиту кипятиться.
Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо
положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя,
домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда
еще не пробовали…
Растолките головку чеснока с жменями черного и душистого перцев,
посолите, намажьте этой смесью сало, заверните в кулек, кулек с салом
заверните еще в один кулек. Заворачивать надо тщательно, что бы не
оставалось внутри кулька воздуха, который при нагревании сильно
надуется. На ночь оставьте сало на кухне – мариноваться. Утром, набрав в
кастрюлю воды, опустите в нее сало, и поставьте на плиту кипятиться.
Кипятить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде. Затем надо
положить в холодильник и когда сало застынет, порезать и удивить себя,
домашних и заскочивших гостей тающим во рту салом, которое они никогда
еще не пробовали…
