Добро пожаловать

Чтобы нарезать ровные полоски, кусок сала предварительно поместить в морозилку минут на 30 — затвердевшее на морозе сало легко нарезается аккуратными ломтиками. И делаем плетенку. Выкладываем ее на бамбуковый коврик, покрытый целлофаном, для удобного скручивания  в рулет. Лук и грибы мелко порезать и поджарить. Подготовленный котлетный фарш выложить пластом сверху плетенки. Поджаренные грибы с луком выложить полосой на середину фарша.Это все свернуть рулетом.

 ВАРИАНТЫ. Для начинки можно завернуть в фарш сваренные вкрутую и очищенные яйца, любую овощную начинку, вареный рис с рублеными яйцами и луком, капустную начинку и т.д.