Добро пожаловать
Главная »
2011 » Октябрь » 18 » Тыква -ключ к здоровью. Рецепт пирога
00:04 Тыква -ключ к здоровью. Рецепт пирога |
Тыква для здоровья. Пирог из тыквы.ПИРОГ
Много начинки, мало теста
125 граммов маргарина смешать в крошку с двумя стаканами муки. В середину влить треть стакана молока и замесить тесто. Разделить на два шара, один немного меньше другого. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Большой шар теста раскатать в круг больше дна формы настолько, чтобы были полностью закрыты бока формы. Положить его в смазанную форму, слегка прижав к бортикам. Выложить тыкву. Ее должно быть до верха. Сверху разложить тонкие пластинки сливочного масла, граммов 50-70. Края теста от бортиков завернуть внутрь на начинку. Второй шар теста раскатать по размеру дна формы и ножом сделать разрезы. Этим пластом накрыть пирог. Края слегка прижать лопаточкой или ножом с закругленным концом. Выпекать 40 минут, при 180 градусах. Через 20 минут нагрев уменьшить. Готовый, слегка остывший пирог вынуть из формы, смазать сливочным маслом и накрыть бумагой и льняным полотенцем на 15 минут.
Для тех, кто любит сладкую выпечку, тыкву для начинки можно перемешать с сахаром
или уже готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Приятного !!!
|
Категория: МЯСНЫЕ БЛЮДА |
Просмотров: 1218 |
Добавил: Tom
| Рейтинг: 0.0/0 |